Brownie sans beurre

Si vous n'avez plus de beurre au frigo ou si vous recherchez un dessert avec peu de matière grasse j'ai la recette qu'il vous faut !

L'astuce réside dans l'ajout de compote de pommes (non sucré) pour remplacer totalement le beurre tout en gardant du moelleux ! Ne vous en faites pas on ne sent quasiment pas la pomme !

Les ingrédients :

• 3 œufs

• 200 g de chocolat noir

• 150 g de compote de pommes non sucrée

• 85 g de sucre en poudre

• 60 g de farine + 2 cuillères à soupe de cacao

• 1 petite poignée de noix / noisettes / pépites de chocolat (ou autres types de fruits secs de votre choix !)

La préparation :

1. Préchauffer votre four à 180°C

2. Dans un gros bol, verser la farine, les 2 cuillères à soupe de cacao et le sucre.

3. Mélanger les ingrédients secs et faites un puits.

4. Casser les œufs et les ajouter au bol.

5. Ajouter la compote de pommes. Mélanger bien pour éviter les grumeaux.

6. Faire fondre le chocolat (micro-onde ou bain-marie) et l'incorporer au mélange.

7. Verser dans un moule à brownie avec une feuille de papier cuisson.

8. Saupoudrer de vos fruits secs ou pépites de chocolat (ou les deux !).

9. Enfourner durant 15 minutes.

Bon appétit !